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インスタントポット® キューバ風黒豆
黒豆はキューバ料理の定番で、通常は黄色のご飯または白いご飯と一緒に出されます。新鮮なライムの果汁をよく絞り、みじん切りのコリアンダーを添えてください（玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルも少々加えます）。これらの豆はよく冷凍され、電子レンジで美しく再加熱されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。
刻んだベーコンを加え、茶色になるまで5〜8分間調理します。
玉ねぎとハラペーニョを加え、柔らかくなるまでさらに約5分間煮ます。
ニンニクを加えてさらに30秒炒めます。
鍋に水、チキンスープ、乾燥豆、酢、サゾン、クミン、オレガノ、月桂樹の葉、塩、コショウを加えてかき混ぜます。
蓋を閉じてロックし、手動機能を選択し、タイマーを 40 分に設定します。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して 15 分間圧力を解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
豆をかき混ぜ、月桂樹の葉を取り除きます。
塩とコショウで味を調えます。
豆に新鮮なライムを添え、コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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