Pudim Indiano
Pudim Indiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. farinha de milho, 2 c. leite quente, 1/4 xícara. açúcar mascavo, uma pitada de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Escalde o leite em banho-maria ou em fogo baixo. Regue lentamente a farinha de milho no leite, mexendo sempre até engrossar, cerca de 15 minutos.
Retire do fogo.
Misture açúcar, bicarbonato e especiarias; mexa no líquido.
Adicione o melaço e o leite frio, misturando bem.
Adicione passas, se desejar.
Despeje em uma caçarola de 1 litro.
Asse, descoberto, em forno pré-aquecido a 275° por 2 horas.
Sirva quente com creme.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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