Estofado de cazador
Hunter'S Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite, 1 libra de carne de res cortada en cubos pequeños, harina, 1 cebolla grande picada y 1/2 libra de champiñones rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Caliente el aceite en una olla holandesa.
Pasar la carne por harina y dorar en aceite.
Agrega la cebolla y los champiñones.
Cocine hasta que la cebolla se dore.
Escurrir si es necesario y regresar a la olla.
Agrega 2 tazas de caldo de res, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente y agregue caldo de carne según sea necesario hasta que la carne esté tierna.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Pelar y triturar las zanahorias.
Añadir a la carne. Continúe cocinando hasta que las verduras estén cocidas.
Adorne con perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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