Rhapsodie hongroise
La Rhapsodie hongroise est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Fait avec des escalopes de poitrine de dinde (environ 1 lb), aplaties, . d'huile d'olive, un gros oignon haché grossièrement (environ 1 c.), de l'ail émincé finement ou passé au presse-ail et . (généreux) de paprika moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
À feu vif, faire dorer brièvement les escalopes des deux côtés ; ne pas trop cuire.
Réservez les côtelettes dorées sur une assiette chaude.
Dans la même poêle, à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans le reste de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 6 à 8 minutes.
Incorporer le paprika et cuire 2 minutes de plus.
Incorporer la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Ne laissez pas le mélange bouillir !
Assaisonner de sel et de poivre.
Retirer du feu.
Verser la sauce sur les escalopes; servir avec du riz bouilli.
🍷 Accords Parfaits
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