Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de bœuf, coupé en morceaux de 2 pouces, 1 c. d'eau chaude, 2 lanières de bacon ou de porc salé, 6 oignons de taille moyenne, pelés et hachés grossièrement et 3 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire dorer les cubes de bœuf.
Transférer dans un four hollandais.
Rincer la poêle avec une tasse d'eau chaude et ajouter à la viande.
Hachez le bacon ou le porc salé et faites-les revenir dans une poêle.
Ajoutez les oignons.
Cuire environ 5 minutes.
Incorporer le paprika. Incorporer au bœuf.
Ajouter les poivrons verts non cuits et les graines de carvi. Cuire lentement 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Incorporer la pâte de tomate et le sel au goût.
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