Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf pour ragoût, coupé en cubes, 1 oignon moyen tranché, 1 petite gousse d'ail, 1/4 c. shortening et 1 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire et remuer le bœuf, l'oignon et l'ail dans le shortening jusqu'à ce que le bœuf soit doré; vidange.
Incorporer 1 1/2 tasse d'eau, le catsup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le sel, le paprika, la moutarde et le poivron rouge.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, 2 à 2 1/2 heures.
Peut également mettre dans une mijoteuse à feu doux pendant 8 à 9 heures. Secouez 1/4 tasse d'eau froide et la farine dans un récipient hermétiquement couvert. Incorporer progressivement au mélange de bœuf.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Servir sur des nouilles chaudes.
🍷 Accords Parfaits
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