Houska-Weihnachtsbrot

In lauwarmem Wasser auflösen.

Milch überbrühen und lauwarme Butter hinzufügen. zu Hefemischung und gut geschlagenen Eiern, 3 Tassen Mehl, Rosinen, Kirschen, Mandeln und Pekannüssen.

Fügen Sie etwa 2 1/2 Tassen Mehl hinzu. Auf eine leicht bemehlte Fläche legen und kneten, bis der Teig glatt ist.

In einer warmen Schüssel.

Mit einem Handtuch abdecken und etwa Stunden gehen lassen.

Den Teig kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Den Teig halbieren.

Teilen Sie eine Hälfte in 3 gleiche Teile.

Rollen Sie jedes Stück zu einem etwa 15 Zoll langen Streifen.

Flechten und auf ein Backblech legen.

Teilen Sie 2/3 des restlichen Teigs in 3 gleiche Teile und bereiten Sie den Zopf wie beim ersten Mal vor.

Auf den ersten Zopf legen.

Machen Sie aus dem Rest einen dritten Zopf und legen Sie ihn auf den zweiten (mittleren) Zopf. Mit Butter bestreichen.

Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

1 Eiweiß mit einem Esslöffel Wasser schlagen; Brot bürsten.

Bei 350° etwa 35 bis 45 Minuten backen, oder bis es fertig ist.