Кукурузный хлеб с горячей водой

В средней миске смешайте кукурузную муку, соль и сахар.

Добавьте кипящую воду и шортенинг; перемешайте, пока шортенинг не растает.

Налейте масло или жир от бекона на глубину 1/2 дюйма в большую сковороду и нагрейте до 375 градусов F (190 градусов C).

Сформируйте из смеси кукурузной муки плоские шарики, используя столовую ложку с горкой в ​​качестве ориентира для измерения.

Обжарьте каждый в горячем масле, перевернув один раз, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.

Обсушить на бумажных полотенцах.

Подавайте сразу с кленовым сиропом или медом.