Panecillos calientes

Disuelva la levadura en agua tibia.

Dejar de lado.

En un bol grande, ponga la manteca vegetal, el azúcar y la sal.

Vierta la leche caliente y revuelva hasta que la manteca se derrita. Agrega 1/2 taza de agua helada; revuelva bien.

Agrega la mezcla de levadura; mezclar bien. Agrega la harina.

Mezclar bien. La masa quedará blanda.

Vierta la masa sobre una hoja de masa enharinada y amase ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Coloque la masa en un recipiente limpio y bien engrasado y déjela en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Amasar 5 o 6 veces y desmoldar sobre una hoja enharinada.

Amasar 5 o 6 veces.

Forme 15 rollos. Colóquelo en una fuente para hornear.

Frote la parte superior de los panecillos con aceite de cocina.

Colóquelo en un lugar cálido hasta que vuelva a duplicar su volumen. Hornee a 350° hasta que se doren por encima. Unte con mantequilla cuando lo saque del horno.