Salsa picante de alcachofas (receta baja en grasas)
La salsa picante de alcachofas (receta baja en grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 14 oz. lata de corazones de alcachofa, escurridos, 1 c. queso parmesano, rallado, 1/4 c. mayonesa (reducida en grasa), 1 diente de ajo picado y 1 cucharadita. ralladura de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pica los corazones de alcachofa en un procesador de alimentos.
Agrega queso parmesano, mayonesa, diente de ajo, ralladura de limón, cayena (al gusto); haga puré hasta que quede suave.
Sazone con sal y pimienta.
Colóquelo en una fuente para hornear de 2 tazas (este plato se puede preparar hasta este punto y refrigerar hasta con 2 días de anticipación).
Espolvorea con 1 cucharada.
Hornee a 400° hasta que la parte superior esté dorada y la salsa esté completamente caliente, de 10 a 20 minutos.
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