ハニーローストBBQ豚チャーシュー
ハニーローストBBQポークチャーシューは印象的なディナーです。醤油、酒、ごま油、五香粉、塩を使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きめのボウルに醤油、紹興酒、ごま油、五味料、塩、にんにく、生姜、豆腐、豆腐液、海参、はちみつを入れて混ぜ合わせます。
豚肉をマリネ液に入れ、裏返して全体に衣を付け、ラップで包みます。
少なくとも3時間、できれば一晩マリネします。
オーブンを 300°F (150°C) に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、その上にワイヤーラックを置きます。
豚肩肉をマリネからワイヤーラックに移します。
端が少し焦げるまで1時間15分焼きます。
マリネをストレーナーを通して中鍋に注ぎます。
マリネードを元の量の 1/4 になるまで中火で約 10 分間加熱します。
15分ごとに減じたマリネ液を豚肉にまぶします。
豚肉が焼き上がったら、スライスして白米とチンゲン菜と一緒に盛り付けます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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