In Honig gebratenes BBQ-Schweinefleisch Char Siu

In einer großen Schüssel Sojasauce, Shaoxing, Sesamöl, fünf Gewürze, Salz, Knoblauch, Ingwer, Tofu, Tofuflüssigkeit, Hoisin und Honig vermischen.

Legen Sie das Schweinefleisch in die Marinade, wenden Sie es, bis es vollständig paniert ist, und decken Sie es mit Frischhaltefolie ab.

Mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, marinieren.

Den Backofen auf 300°F (150°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Rost darauf stellen.

Übertragen Sie die Schweineschulter aus der Marinade auf den Rost.

1 Stunde und 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht verkohlt sind.

Gießen Sie die Marinade durch ein Sieb in einen mittelgroßen Topf.

Erhitzen Sie die Marinade bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, bis sie auf ein Viertel ihres ursprünglichen Volumens reduziert ist.

Das Schweinefleisch alle 15 Minuten mit der reduzierten Marinade bestreichen.

Wenn das Schweinefleisch fertig ist, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es mit weißem Reis und Pak Choi.

Genießen!