हनी रोस्टेड बीबीक्यू पोर्क चार सिउ

एक बड़े कटोरे में, सोया सॉस, शाओक्सिंग, तिल का तेल, पांच मसाले, नमक, लहसुन, अदरक, बीन दही, बीन दही तरल, होइसिन और शहद मिलाएं।

सूअर के मांस को मैरिनेट में रखें, पलट कर पूरी तरह कोट कर दें और क्लिंग रैप से ढक दें।

कम से कम 3 घंटे या बेहतर होगा कि रात भर के लिए मैरीनेट करें।

ओवन को 300°F (150°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उसके ऊपर एक वायर रैक रखें।

पोर्क शोल्डर को मैरिनेड से वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के से जल न जाएं।

मैरिनेड को एक छलनी के माध्यम से एक मध्यम बर्तन में डालें।

मैरिनेड को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह अपनी मूल मात्रा के ¼ तक कम न हो जाए, लगभग 10 मिनट।

हर 15 मिनट में पोर्क को कम मैरिनेड से चिकना करें।

जब सूअर का मांस पक जाए, तो टुकड़े करके सफेद चावल और बोक चॉय के साथ परोसें।

आनंद लेना!