自家製ソフトプレッツェル

自家製ソフトプレッツェル

⏱️ 2h 6mで完成 🥄 準備 14 min 🔥 調理 1h 52m 👥 4人分 👁️ 8回閲覧

自家製ソフトプレッツェルは、約2時間6分で準備できる適度に簡単なスナックです。で作られました。活性ドライイースト、ｃ．熱い水道水、ｃ．ブラウンシュガー、ｃ．ぬるま湯と約5℃。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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#おやつ
👨‍🍳 作り方

大きなボウルに、水道から出た1/8カップの熱湯を入れます。

イーストを加え、溶けるまでかき混ぜます。

温水と黒糖を加えます。

溶けるまでかき混ぜます。

生地がボウルの側面にくっつかなくなるまで小麦粉を加えます。

小麦粉をまぶした台に生地を置き、滑らかになるまでこねます。ゴルフボール大の生地をつまみ、長さ約10インチのロープ状に丸めます。

プレッツェルの形に成形し、打ち粉をした台に置きます。

パムをスプレーしたクッキーシートを用意します。フライパンに水を入れます。

水1カップごとに大さじ1杯の重曹を加えます。

水をゆっくり沸騰させます。

プレッツェルをゆっくり沸騰したお湯に約30秒間入れます。プレッツェルをクッキーシートの上に置き、コーシャーソルトで塩をします。

475°で黄金色になるまで焼きます。

プレッツェルはすぐに食べるのが一番美味しいです。

フライパンで焼いた後に冷凍しておき、後日冷凍のまま焼くこともできます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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