Granola maison

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco et les amandes dans un grand bol.

Fouetter ensemble l'huile et le miel dans un petit bol.

Versez les liquides sur le mélange d'avoine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les flocons d'avoine et les noix soient enrobés.

Verser dans une plaque à pâtisserie de 13 x 18 x 1 pouce.

Cuire au four, en remuant de temps en temps avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur dorée, environ 45 minutes.

Sortez le granola du four et laissez-le refroidir en remuant de temps en temps.

Ajoutez les abricots, les figues, les cerises, les canneberges et les noix de cajou.

Conservez le granola refroidi dans un récipient hermétique.

Rendement : tasses.

Temps de cuisson : minutes.