هومارد À لاميريكاين
Homard a l americaine هو جراد البحر الفرنسي في الطماطم والبراندي والنبيذ الأبيض وصلصة الأعشاب. المحار حلو، والصلصة لامعة وعطرية، والطبق يبدو احتفاليا.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اقلي قطع الكركند في الزيت الساخن حتى يتحول لون القشرة إلى اللون الأحمر، ثم أخرجيها.
يُطهى الكراث والثوم في المقلاة، ثم يُضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة.
تحلل مع البراندي والنبيذ الأبيض، وكشط القطع ذات اللون البني.
يُضاف مرق السمك ويُعاد الكركند إلى نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
يُخفق الزبدة والطرخون ثم يُقدم مع البقدونس والكثير من الصلصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً