Pâté des Fêtes

Name: Pâté des Fêtes
Prep time: 26 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 lb . beurre ou margarine; 1 petit oignon, finement haché; 1 lb . foies de poulet; 1 1/2 c. bouillon de poulet; 2 Tbsp . Xérès doux; 1/2 tsp . paprika; 1 c. noix hachées; 1/8 tsp . piment de la Jamaïque; 1/2 tsp , du sel; 1/8 tsp Poivrez.; 1 clove ail émincé; 1/4 c. bourbon; 1 enveloppe de gélatine nature

⏱️ Prêt en 1h 46m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 53 vues

Le pâté des fêtes est un plat de saison impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 46 minutes environ. Réalisé avec . beurre ou margarine, petit oignon finement haché, . foies de poulet, c. bouillon de poulet et . sherry doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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#Noël

📊 En un coup d'œil

Préparation 26 min

Cuisson 1h 20m

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion (275g)

Quantité par portion

Calories 413

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 41g 15%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 8.3g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre.

Ajouter l'oignon et ajouter les foies de poulet.

Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter 3/4 tasse de bouillon, le xérès, le paprika, le piment de la Jamaïque, le sel, le poivre et l'ail.

Cuire 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le bourbon.

Ramollir la gélatine dans les 3/4 tasse de bouillon restant et cuire sur de l'eau bouillante jusqu'à dissolution.

Placez le mélange de foie de poulet dans un mixeur.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la gélatine et les noix au mélange. Transformer dans un moule de 5 ou 6 tasses ou dans plusieurs petits moules et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Peut être congelé.