Raviolis au hareng
Les Dumplings au hareng sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 harengs salés de bonne taille ou 8 moitiés, retirer la peau ou les os, 8 pommes de terre, de quoi remplir une casserole de 3 litres une fois pelée et coupée en quartiers, 1 c. pommes de terre cuites, 1 gros oignon et 2 c. cœurs de blé ou flocons d'avoine rapides, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Broyer les pommes de terre, le hareng et les oignons.
Ajoutez les cœurs de blé ou les flocons d'avoine, le thym, le poivre et la levure chimique.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme afin que les boules conservent leur forme.
Plongez les raviolis dans de l'eau bouillante additionnée de vinaigre.
Cuire 1/2 à 3/4 heure.
Des cubes de porc salé peuvent être mis au centre des boulettes.
Servir avec de la graisse de bacon fondue et du bacon frit ou du beurre fondu.
🍷 Accords Parfaits
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