Sopa De Patata Con Hierbas
La sopa de patatas con hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 papas medianas, peladas, 2 cdas. cebollas secas, 4 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. perejil picado y 1/2 cucharadita. albahaca triturada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine las patatas y las cebollas juntas hasta que estén tiernas.
Drenar; Ahorre agua de papa.
Pase las patatas por un colador grueso.
Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una cacerola de 6 cuartos.
Agrega el perejil y la albahaca.
Incorpora la harina, la sal y la pimienta, agrega poco a poco la leche fría.
Agrega la leche escaldada y el agua de papa.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco.
Agregue las papas y las cebollas.
Servir con perejil picado y espolvorear con pimentón.
Rinde 12 tazas.
Esta sopa se congela con éxito.
🍷 Maridajes Perfectos
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