Soupe de pommes de terre copieuse
La soupe copieuse aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes, 2 carottes coupées en dés, 6 branches de céleri coupées en dés, 2 pintes. de l'eau et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande marmite, cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes.
Égoutter en réservant le liquide.
Annuler.
Faire revenir les oignons dans l'oléo jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine et assaisonner au goût.
Ajoutez progressivement le lait en remuant constamment.
Incorporer les légumes.
Ajoutez 1 tasse ou plus de liquide.
Cuire jusqu'à consistance désirée.
Donne 8 à 10 portions, 2 1/2 litres.
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