Sopa abundante de patatas
La abundante sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos, 2 zanahorias cortadas en cubitos, 6 tallos de apio cortado en cubitos, 2 cuartos de galón. agua y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una tetera grande, cocine las verduras hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
Escurrir reservando el líquido.
Dejar de lado.
Saltee las cebollas en oleo hasta que estén blandas.
Agregue la harina y sazone al gusto.
Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente.
Agregue las verduras.
Agrega 1 taza o más de líquido.
Cocine hasta obtener la consistencia deseada.
Rinde de 8 a 10 porciones, 2 1/2 cuartos.
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