Pastel de pollo más saludable IX

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Combine el pollo, las zanahorias, los guisantes y el apio en una cacerola.

Cubrir con agua.

Hierva hasta que el pollo ya no esté rosado en el medio y las verduras estén tiernas con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.

Retirar del fuego, escurrir y reservar.

Cocine y revuelva las cebollas con la mantequilla en una cacerola a fuego medio, hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la harina, la sal, la pimienta y las semillas de apio.

Agregue lentamente el caldo de pollo y la leche.

Cocine a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el perejil y retire del fuego.

Coloque la mezcla de pollo en la base del pastel; vierta la mezcla líquida caliente encima.

Cubra con la base superior, selle los bordes y corte el exceso de masa.

Haga varias ranuras pequeñas en la parte superior para permitir que escape el vapor.

Hornee en horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y el relleno burbujee, de 30 a 35 minutos.

Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.