Gesünderer Chicken Pot Pie IX

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Hühnchen, Karotten, Erbsen und Sellerie in einem Topf vermengen.

Mit Wasser bedecken.

Etwa 15 Minuten kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und das Gemüse gabelweich ist.

Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zwiebeln in Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Mehl, Salz, Pfeffer und Selleriesamen einrühren.

Hühnerbrühe und Milch langsam einrühren.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Masse entsteht.

Petersilie einrühren und vom Herd nehmen.

Geben Sie die Hühnermischung in den unteren Tortenboden. Gießen Sie die heiße flüssige Mischung darüber.

Mit der oberen Kruste bedecken, die Ränder verschließen und überschüssigen Teig abschneiden.

Machen Sie oben mehrere kleine Schlitze, damit der Dampf entweichen kann.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Füllung Blasen bildet, 30 bis 35 Minuten.

Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.