Soupe de récolte
La soupe des récoltes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre, 3/4 d'oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 3 1/2 c. d'eau et 2 1/4 c. Patates douces hachées, pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande casserole, cuire le bœuf, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose ; bien égoutter.
Ajouter l'eau, les pommes de terre, la courge, le bouillon, les feuilles de laurier, la poudre de chili, le poivre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.
Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les tomates.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Jeter les feuilles de laurier.
Donne 6 portions.
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