Hambúrgueres com Ovos

Descasque as cebolas; pique metade de uma e corte a outra metade e a segunda cebola em rodelas.

Misture a cebola picada com a carne e os temperos.

Divida e molde em hambúrgueres.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado. Adicione os tomates a meio da cozedura.

Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de Crisco em outra frigideira e frite as rodelas de cebola até ficarem crocantes.

Retire da panela.

Adicione os ovos à frigideira com o Crisco restante e frite.

Cubra cada hambúrguer com um ovo; arrume em pratos com as cebolas e os tomates.

Polvilhe pimenta caiena nos ovos.

Frite o agrião no Crisco; use-o para enfeitar os hambúrgueres.