Hamburguesas con Huevos

Pelar las cebollas; Picar finamente la mitad de una y cortar la otra mitad y la segunda cebolla en aros.

Mezclar la cebolla picada con la carne y el condimento.

Dividir y darle forma de hamburguesas.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado. Añade los tomates a mitad de la cocción.

Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de Crisco en otra sartén y fría los aros de cebolla hasta que estén crujientes.

Retirar de la sartén.

Agrega los huevos a la sartén con el Crisco restante y sofríe.

Cubra cada hamburguesa con un huevo; disponer en platos con las cebollas y los tomates.

Espolvoree pimienta de cayena sobre los huevos.

Freír los berros en el Crisco; Úselo para adornar las hamburguesas.