همبرغر محشي الطماطم بالذرة

قطع الجزء العلوي من الطماطم. استخرج اللب واحتفظ به.

رشي داخل الطماطم بالملح، ثم اقلبيها رأسًا على عقب حتى تصفى. في هذه الأثناء، قومي بطهي الهمبرغر والبصل حتى يفقد لونه الأحمر، مع ضرورة استخدام كمية قليلة من الدهن.

أضف لب الطماطم، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل وصلصة رسيستيرشاير. يُطهى بسرعة بدون غطاء لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل مع التحريك من حين لآخر.

املأ الطماطم بالخليط. تُمزج الذرة مع ملعقتين كبيرتين من السمن، وملعقة صغيرة من الملح، و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.

ضعيها في قالب فطيرة عميق مقاس 9 بوصة.

ترتيب الطماطم فوق الذرة.

أضف السمن المتبقي إلى الفتات. تخلط جيدا وترش فوق الطماطم.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.