Jambon Tetrazzini

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les spaghettis et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égoutter (ou utiliser les restes de pâtes ; voir la note du cuisinier).

Pendant la cuisson des pâtes, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Incorporer la crème de champignons, 1/2 tasse d'eau et le fromage râpé.

Chauffer le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant souvent.

Incorporer le jambon, les pâtes cuites et égouttées, le piment haché et le persil haché dans la casserole; remuer pour combiner.

Cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, puis servir.