Schinken-Garnelen-Soße

Butter bei mittlerer Hitze in einer tiefen Pfanne schmelzen.

Den gewürfelten Schinken einrühren und ca. 5 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.

Rote Paprika, Sellerie, weiße Portionen Frühlingszwiebel, Jalapeño-Pfeffer und Knoblauch unterrühren; unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis es weich ist.

Cajun-Gewürz einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Mehl einrühren; kochen und rühren, bis das Mehl nicht mehr körnig ist, etwa 3 Minuten.

Hühnerbrühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen; Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Flüssigkeit reduziert und dickflüssig ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.

Garnelen einrühren; kochen und rühren, bis die Garnelen gar sind, 2 bis 3 Minuten.

Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Mit grünen Teilen von Frühlingszwiebeln garnieren.