لحم الخنزير والروبيان المرق

تذوب الزبدة على نار متوسطة في مقلاة عميقة.

يُضاف لحم الخنزير المقطع ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الفلفل الأحمر والكرفس وأجزاء بيضاء من البصل الأخضر وفلفل الهالبينو والثوم. يُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف توابل الكاجون ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

ضجة في الدقيق. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الدقيق غير رملي لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يُسكب مرق الدجاج وصلصة رسيستيرشاير. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.

يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية ويقل السائل ويصبح سميكًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

ضجة في الجمبري. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الجمبري لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يتبل بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة.

يُزيّن بالأجزاء الخضراء من البصل الأخضر.