Булочки с ветчиной и сыром

Разогрейте духовку до 400°. Слегка пересыпьте муку в сухую мерную чашку; уровень ножом.

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и перец в большой миске.

Нарежьте сливочное масло блендером или двумя ножами, пока смесь не станет напоминать грубую муку.

Добавьте сыр и ветчину.

Соединяем пахту и яичные белки, перемешивая венчиком.

Добавьте к мучной смеси, помешивая, пока она не станет влажной.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; Слегка замесите 4–5 раз посыпанными мукой руками.

Раскатайте тесто в круг диаметром 8 дюймов на противне, покрытом кулинарным спреем.

Разрежьте тесто на 8 частей, разрезая тесто насквозь, но не насквозь.

Выпекать при температуре 400° в течение 20 минут или пока не подрумянится.

Получается 8 порций.