Name: オヒョウのステーキ ピリッとしたマスタードソース添え
Prep time: 26 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 6 オヒョウステーキ（4オンス）（厚さ3/4インチ）; 1/3 c.無糖オレンジジュース; 1/4 c.レモン汁; 1 tsp 。丸ごと乾燥バジル; 1 tsp 。丸ごと乾燥させたタラゴン; 1 tsp 。カレー粉; 1/8 tsp 。挽いた赤唐辛子; 野菜調理用スプレー; 1 Tbsp 。オリーブオイル（割ったもの）; 3 Tbsp 。ディジョンマスタード; 2 Tbsp 。紫玉ねぎのみじん切り; 1 1/2 Tbsp 。ケッパー、水を切っておく; 1 Tbsp 。新鮮なパセリのみじん切り