Haldi Ka Doodh (leite quente de cúrcuma)

Name: Haldi Ka Doodh (leite quente de cúrcuma)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1/4 teaspoon açafrão moído ou a gosto; 1/4 teaspoon cardamomo moído; 1/8 teaspoon pimenta preta moída; 1 pinch gengibre em pó; 1 pinch cravo moído; 1 pinch pimenta da Jamaica moída; 1 cup leite; 3/4 teaspoon mel, ou a gosto; 1/8 teaspoon extrato de baunilha

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 1 porções 👁️ 4 visualizações

Uma ótima bebida caseira para tosse, congestão, resfriados e problemas de pele. Este inverno substitua o seu habitual chocolate quente por uma revigorante xícara de bem-estar. Pontos de bônus para pijamas e chinelos. A cúrcuma pode manchar roupas e bancadas, então use avental; proceda com cautela.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5 min

Porções 1

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 teaspoon açafrão moído ou a gosto

1/4 teaspoon cardamomo moído

1/8 teaspoon pimenta preta moída

1 pinch gengibre em pó

1 pinch cravo moído

1 pinch pimenta da Jamaica moída

1 cup leite

3/4 teaspoon mel, ou a gosto

1/8 teaspoon extrato de baunilha

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 154

% Valor Diário*

Gordura total 5.3g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 104mg 5%

Carboidratos totais 19g 7%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 16.2g

Proteína 8.4g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture açafrão, cardamomo, pimenta preta, gengibre, cravo e pimenta da Jamaica em uma tigela pequena.

Aqueça o leite em uma panela pequena em fogo médio até aquecer completamente, 3 a 4 minutos; misture o mel e o extrato de baunilha no leite até dissolver completamente.

Bata 1 colher de chá da mistura de açafrão na mistura de leite; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os sabores se misturem, 2 a 3 minutos.

Despeje a mistura por uma peneira.