Donuts de Croissant Hackeados

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada. Use um pincel para cobrir completamente a assadeira com o ovo batido. Dobre a assadeira em três ao longo dos vincos, como uma carta, e coloque na assadeira preparada. Repita com as 3 folhas restantes de massa folhada. Leve à geladeira até ficar firme e completamente gelado, cerca de 1 hora.

Pré-aqueça a fritadeira a 350°F (180°C) por 20 minutos. Coloque uma gradinha sobre uma assadeira.

Retire a massa folhada da geladeira e use um cortador redondo de 7 cm para cortar 12 rodelas, 3 por folha. Use um cortador redondo de 2,5 cm para cortar o centro de cada círculo de massa. Remova e descarte as sobras ou frite para os lanches do chef.

Trabalhando em lotes, coloque os donuts na fritadeira, com espaçamento de 2,5 cm entre eles, e cozinhe até que os donuts estejam completamente inchados e dourados, cerca de 15 minutos. Transfira para a gradinha.

Faça a cobertura: Em uma tigela média, misture a cobertura e o leite até ficar homogêneo. Transfira a mistura para um saco de confeitar pequeno e faça um furo na ponta. Coloque a cobertura no topo dos donuts.

Aproveitar!