Soupe aux pois des habitants
La soupe aux pois Habitant est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pois jaunes séchés, 2 pintes. plus 1 c. eau froide, 1/2 lb de porc salé, blanchi, frit et émincé, 1 oignon émincé et 1/2 c. céleri émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cueillez les pois et laissez-les tremper toute la nuit ou selon les instructions sur l'emballage.
Faire bouillir 10 minutes dans l'eau pour couvrir.
Vidange; jeter l'eau.
Placer les pois dans une marmite profonde.
Ajouter l'eau froide, le porc salé, les légumes, le sel et le poivre au goût et le piment de la Jamaïque.
Laisser mijoter à couvert à feu le plus bas possible pendant 2 à 3 heures.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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