饺子
饺子是用平底锅煎的日本饺子,里面有猪肉、卷心菜、韭菜、生姜和芝麻。它们的底部变得酥脆,而褶皱的顶部则蒸软,可以蘸酱油。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将切碎的卷心菜稍微加盐,挤干,与猪肉、韭菜、生姜、大蒜、大豆和芝麻油混合。
将馅料放在每个包装纸上,弄湿边缘,然后折叠成紧密的褶皱。
将饺子放入油中煎至底部呈金黄色。
加一点水,盖上锅盖,蒸至馅料煮熟。
揭开盖子,使底部重新酥脆,并与酱醋蘸酱一起食用。
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