餃子
餃子は、豚肉、キャベツ、ニラ、生姜、ゴマを入れて焼いた日本の餃子です。底部はパリパリに変わり、プリーツの上部は酢醤油に浸すと柔らかく蒸し上がります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 作り方
みじん切りにしたキャベツに軽く塩をして水気を絞り、豚肉、ニラ、生姜、ニンニク、大豆、ごま油を加えて混ぜます。
各包装紙に詰め物を置き、端を湿らせて、きつめのプリーツで折ります。
餃子の底が黄金色になるまで油で焼きます。
少量の水を加え、蓋をし、具材に火が通るまで蒸します。
蓋を開けて底をカリカリにし、酢醤油をつけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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