Gyoza

Salez brièvement le chou haché, essorez-le et mélangez-le avec le porc, la ciboulette, le gingembre, l'ail, le soja et l'huile de sésame.

Placez la garniture sur chaque emballage, humidifiez le bord et pliez en plis serrés.

Saisir les boulettes dans l'huile jusqu'à ce que le fond soit doré.

Ajoutez un peu d'eau, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.

Découvrir pour redonner du croustillant au fond et servir avec une trempette au vinaigre de soja.