カニ、エビ、チキンのガンボ
カニ、シュリンプ、チキンのガンボは印象的なディナーです。 1/2ポンドのハムを細かく切り、2cで作ります。オノインのみじん切り、2/3 c。みじん切りピーマン、1/2 c。みじん切りのネギのトップと大さじ2。細かく刻んだ新鮮なパセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
油漬けの鶏肉を茶色にします。
取り出して残った油に小麦粉を少しずつ加えてルーを作ります。
ルーがミルクチョコレートの色になるまで、弱火または中火で絶えずかき混ぜながら調理します。
ハム、玉ねぎ、ピーマン、玉ねぎの上、パセリ、ニンニクを加えます。かき混ぜながら10分間調理を続けます。
1/4カップの水、鶏肉、ファイルパウダーを除くすべての調味料を加えます。
十分に混ぜてください。火を弱めに保ち、残りの水を加え、軽くかき混ぜながら沸騰させます。
45分間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
鶏肉を骨から外し、小さく切って鍋に戻します。
エビを加え、数分間調理します。
カニ身を加えて煮ます。
煮込みを止め、ヤスリパウダーを加え、かき混ぜて鍋の中に数分間放置します。
丼に盛ったご飯の上に盛り付けます。
6名様以上でお召し上がりいただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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