Guacamole
Guacamole é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 abacates grandes maduros, sem sementes, descascados e cortados, 1/4 xícara. coentro fresco levemente embalado, 2 colheres de sopa. cebola picadinha, 1 ou 2 pimentões jalapeño sem sementes e 1 ou 2 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
No liquidificador ou processador de alimentos misture o abacate, o coentro, a cebola, o pimentão, o alho, o suco de limão e o sal.
Cubra e misture até ficar quase homogêneo, parando e raspando conforme necessário.
Transfira a mistura para uma tigela.
Cubra com filme plástico tocando diretamente a superfície para evitar escurecimento.
Refrigere por até 24 horas, se necessário. Rende 1 3/4 xícaras.
Contém 26 calorias por colher de sopa.
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