Espetinhos de Legumes Grelhados
Espetinhos de Vegetais Grelhados são um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas vermelhas pequenas e redondas, 12 cogumelos frescos de tamanho médio, 12 tomates cereja, 1 pimentão vermelho doce grande, cortado em pedaços de 1 1/2 polegada e 1 pimentão verde grande, cortado em pedaços de 1 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque as batatas em uma panela média.
Adicione água para cobrir.
Deixe ferver.
Cobrir.
Reduza o fogo e cozinhe por 12 minutos.
Escorra bem.
Corte cada batata ao meio.
Limpe os cogumelos com papel toalha úmido.
Remova as hastes, reservando-as para outro uso. Passe batatas, cogumelos, tomates e pimentões alternadamente em seis espetos de madeira de 30 centímetros.
Coloque os espetinhos em um prato grande e raso.
Combine o molho italiano e os próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena; mexa bem.
Pincele os espetinhos.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 4 horas. Cubra a grelha com spray de cozinha.
Coloque na grelha sobre brasas em fogo médio.
Coloque os espetinhos na gradinha e cozinhe por 12 a 13 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
🍷 Combinações Perfeitas
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