Espetos de Tofu Grelhado com Molho Sriracha

Coloque o tofu, a abobrinha, o pimentão vermelho e os cogumelos em uma tigela.

Misture o molho sriracha, o molho de soja, o óleo de gergelim, a cebola, o jalapeño e a pimenta em uma tigela pequena e regue com o tofu e os vegetais.

Misture levemente para revestir.

Cubra e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Coloque o tofu e os vegetais em espetos.

Grelhe cada espeto por 10 minutos ou até o ponto desejado.

Use qualquer marinada restante como molho.