Name: Gegrillter Tilapia mit Mangosalsa
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 cup extra natives Olivenöl; 1 tablespoon Zitronensaft; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Salz; 2 (6 ounce) Tilapiafilets; 1 große reife Mango, geschält, entkernt und gewürfelt; 1/2 rote Paprika, gewürfelt; 2 tablespoons gehackte rote Zwiebel; 1 tablespoon gehackter frischer Koriander; 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 2 tablespoons Limettensaft; 1 tablespoon Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gegrillter Tilapia mit Mangosalsa

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Lassen Sie sich nicht von der Zutatenliste täuschen: Es ist supereinfach und erntet begeisterte Kritiken, wann immer ich es serviere. Um Zeit zu sparen, kann die Salsa am Vortag zubereitet werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Mango auch durch Erdbeeren ersetzen – beide sind ausgezeichnet! Kombinieren Sie am nächsten Tag zum Mittagessen übrig gebliebene Salsa mit einigen abgetropften schwarzen Bohnen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Natives Olivenöl extra, 1 Esslöffel Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, 1 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel verquirlen und in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen.

Die Tilapiafilets dazugeben, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen.

1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Bereiten Sie die Mangosalsa zu, indem Sie Mango, rote Paprika, rote Zwiebeln, Koriander und Jalapeño-Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Den Limettensaft und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Nehmen Sie den Tilapia aus der Marinade und schütteln Sie den Überschuss ab.

Die restliche Marinade wegwerfen.

Grillen Sie die Filets, bis der Fisch in der Mitte nicht mehr durchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt, je nach Dicke der Filets 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Servieren Sie den Tilapia mit Mangosalsa.

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