Solomillo a la parrilla
El solomillo a la parrilla es una cena fácil. Elaborado con 1 filete de solomillo deshuesado (2 libras, 2 pulgadas de grosor), 2 cucharadas. mantequilla (¡no margarina!) y sal y pimienta recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Unte la parrilla con aceite.
Coloque el bistec en la parrilla lo más cerca posible del calor.
Dorar durante 2 minutos solo por un lado.
Levante la parrilla aproximadamente 4 pulgadas por encima de la fuente de calor y continúe asando hasta que aparezcan pequeñas burbujas encima del bistec.
Sólo entonces voltea el bistec con unas pinzas.
No utilice tenedor ni ningún utensilio que pueda perforar la carne.
¡Gira sólo una vez!
Repita lo anterior para el segundo lado.
Cuando esté listo, unte con mantequilla cada lado.
Sazone con sal y pimienta.
Cortar a contrapelo.
🍷 Maridajes Perfectos
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