Camarones Asados ​​Con Salsa De Tomate Fresco Y Pasta Cabello De Ángel

Combine 1/4 taza de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre.

Exprima suavemente los ingredientes en la bolsa para combinar.

Retire la mayor cantidad de aire posible, selle y mueva los camarones dentro de la bolsa para cubrirlos con la marinada.

Colóquelos en una bandeja o plato para que los camarones queden en una sola capa.

Marinar en el refrigerador durante 30 a 45 minutos.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine la pasta cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

Coloque una sartén resistente al calor a un lado de la parrilla para calentarla con la parrilla.

Ensarte los camarones en brochetas de metal.

Coloque las brochetas de camarones en la parrilla caliente y cocine a la parrilla hasta que los camarones se pongan blancos y opacos, de 2 a 3 minutos por lado.

Retirar de la parrilla.

Mientras tanto, vierte 2 cucharaditas de aceite de oliva en la sartén caliente y cocina la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.

Agrega los tomates, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos.

Vierta el vino y deje reducir, unos 4 minutos.

Cocine y revuelva durante 1 minuto.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue la pasta cocida y los camarones a la sartén y revuelva para combinar.

Espolvorea con perejil fresco y sirve.