Wraps de achicoria y salmón a la parrilla

Name: Wraps de achicoria y salmón a la parrilla
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos; 1/2 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos; 1/2 cebolla morada, picada; 1 lima, jugo; 2/3 cup yogur griego natural; 2 tablespoons leche desnatada; 1/2 teaspoon mezcla de condimentos (como el condimento Everglades®); 1 pound salmón asado sin piel, cortado en trozos; 12 leaves hojas enteras de achicoria

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 4 porciones 👁️ 24 vistas

Esta es una receta saludable con Omega-3 del salmón y yogur griego y licopeno de la achicoria, los tomates y los pimientos rojos. La achicoria también es rica en antioxidantes.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Envoltura #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos

1/2 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos

1/2 cebolla morada, picada

1 lima, jugo

2/3 cup yogur griego natural

2 tablespoons leche desnatada

1/2 teaspoon mezcla de condimentos (como el condimento Everglades®)

1 pound salmón asado sin piel, cortado en trozos

12 leaves hojas enteras de achicoria

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 306

% Valor Diario*

Grasa total 17.6g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 104mg 5%

Carbohidratos totales 7.5g 3%

Fibra dietética 1.3g 5%

Azúcares totales 4.2g

Proteína 28.4g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el tomate, el pimiento rojo, la cebolla y el jugo de limón en un tazón pequeño para hacer pico de gallo.

Batir el yogur griego, la leche descremada y la mezcla de condimentos en otro tazón pequeño para hacer una salsa cremosa.

Coloque algunos trozos de salmón asado en una hoja de achicoria.

Cubra con un poco de pico de gallo y salsa de crema.

Repita con el resto del salmón y las hojas de achicoria.