Gegrillte Lachs-Radicchio-Wraps

Name: Gegrillte Lachs-Radicchio-Wraps
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tomate, entkernt und gewürfelt; 1/2 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, gehackt; 1 Limette, entsaftet; 2/3 cup einfacher griechischer Joghurt; 2 tablespoons Magermilch; 1/2 teaspoon Gewürzmischung (z. B. Everglades® Seasoning); 1 pound gegrillter Lachs ohne Haut, in Stücke geschnitten; 12 leaves ganze Radicchioblätter

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dies ist ein gesundes Rezept mit Omega-3 aus Lachs und griechischem Joghurt sowie Lycopin aus Radicchio, Tomaten und roten Paprika. Radicchio ist außerdem reich an Antioxidantien.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Wickeln #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Tomate, entkernt und gewürfelt

1/2 rote Paprika, entkernt und gewürfelt

1/2 rote Zwiebel, gehackt

1 Limette, entsaftet

2/3 cup einfacher griechischer Joghurt

2 tablespoons Magermilch

1/2 teaspoon Gewürzmischung (z. B. Everglades® Seasoning)

1 pound gegrillter Lachs ohne Haut, in Stücke geschnitten

12 leaves ganze Radicchioblätter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 306

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.6g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 104mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 7.5g 3%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 4.2g

Eiweiß 28.4g 57%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kombinieren Sie Tomaten, rote Paprika, Zwiebeln und Limettensaft in einer kleinen Schüssel, um Pico de Gallo zuzubereiten.

Griechischen Joghurt, Magermilch und Gewürze in einer weiteren kleinen Schüssel zu einer Sahnesoße verrühren.

Legen Sie einige gegrillte Lachsstücke in ein Radicchioblatt.

Mit etwas Pico de Gallo und Sahnesauce belegen.

Mit den restlichen Lachs- und Radicchioblättern wiederholen.