Cantarilho Grelhado
Cantarilho Grelhado é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com filés de cantarilho com pele e escamas, manteiga ou margarina, limão mexicano, alho, sal e pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Prepare fogo de carvão com adição de algaroba seca.
Filetes de temporada.
Esprema o suco de limão em margarina ou manteiga derretida.
Cozinhe os filés com a pele e a escama voltadas para baixo diretamente sobre o fogo quente com a grelha de 25 a 30 centímetros do fogo por 15 a 20 minutos ou até ficar pronto, regando continuamente com limão e margarina ou mistura de manteiga.
Para retirar da grelha, use uma espátula para retirar a carne da pele, deixando a pele na grelha.
🍷 Combinações Perfeitas
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