Gegrillte portugiesische Sardinen

Alle Zutaten außer den Sardinen in eine Schüssel geben und mit etwas Gewürzen vermischen. In eine Auflaufform füllen, die Sardinen dazugeben und gut durchmischen. Abdecken und einige Stunden kalt stellen.

Erhitzen Sie eine Grill- oder Grillpfanne, bis sie heiß ist. Die Sardinen auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, bis sie wirklich karamellisiert und verkohlt sind. Auf einen Servierteller legen, mit Öl beträufeln, mit etwas Paprika bestreuen und über die Zitronenspalten drücken.