Saumon mariné grillé

Name: Saumon mariné grillé
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup sauce de soja; 1/4 cup vinaigre de vin de riz; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon huile végétale; 1 teaspoon poudre de moutarde; 1 teaspoon gingembre moulu; 1 teaspoon poivre noir moulu; 2 pounds filets de saumon

⏱️ Prêt en 1h 45m 🥄 Prép. 1h 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

Mon mari va à la pêche, j'ai donc dû faire preuve de créativité avec tout ce qu'il rapportait à la maison. Il s'agit de saumon grillé dans une savoureuse marinade maison. Servir avec des pommes de terre et une salade.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 1h

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/4 cup sauce de soja

1/4 cup vinaigre de vin de riz

2 tablespoons sucre blanc

1 tablespoon huile végétale

1 teaspoon poudre de moutarde

1 teaspoon gingembre moulu

1 teaspoon poivre noir moulu

2 pounds filets de saumon

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 396

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.2g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1002mg 44%

Glucides totaux 8.6g 3%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 6.7g

Protéines 46.4g 93%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile, la moutarde en poudre, le gingembre et le poivre noir moulu.

Placez le saumon dans un plat peu profond et non poreux et versez la marinade sur le saumon.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure en retournant de temps en temps.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Griller le poisson environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.